Блюда на сковороде

Кукурузная запеканка с беконом: рецепт

Кукурузная запеканка с беконом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 целая курица-гриль, кожу удалите, мясо измельчите на тонкие кусочки (примерно 4 - 4,5 ст. л.)
1 ст. л. рапсового масла (канола)
1 большой лук, порубленный
3 зубчика чеснока, измельчённых
1 банка (400 гр.) слабосолёного томатного соуса
1/4 ст. томатной пасты
0,5 ст. воды
1/3 ст. яблочного уксуса
5 ст. л. мелассы
1/4 ч. л. молотого чёрного перца
0,5 ч. л. жидкого дыма
6 цельнозерновые булочки для гамбургеров
6 больших листка латука

Пошаговая рецепт приготовления

Обжарить бекон в неглубокой сковороде до хрустящей корочки. Вынуть кусочки бекона шумовкой и уложить на бумажные полотенца. Вытопленным жиром смазать форму для выпечки (небольшая форма с 6-тью прямоугольными углублениями). Присыпать углубления мукой.В ту же сковороду с вытопленным жиром добавить молоко и довести до кипения. Всыпать, помешивая, кукурузную муку, сахар, щепотку кайенского перца и соль. Понизить температуру и варить до загустения, приблизительно 3 мин.

Примешать кукурузу, бекон и зеленый лук. Снять с плиты.

Взбивать яйца до образования воздушной пены, приблизительно 5 мин., затем добавить разрыхлитель.

Примешать в сковороду с кукурузной смесью четверть взбитых яиц, затем осторожно добавить остальную часть.Разогреть духовой шкаф до 160°C.

В самую нижнюю часть духовки поставить противень. Поместить подготовленную форму для выпечки на противень. Вылить тесто в форму.

Запекать до тех пор, пока кукурузная запеканка не поднимется и не приобретет золотистую корочку, приблизительно 50 мин. Дать постоять не менее 10 мин.Помидоры перемешать с оливковым маслом и зеленью, приправить солью и перцем по вкусу. Дать постоять не менее 5 мин.Подавать кукурузную запеканку с беконом вместе с помидорами.

Кукурузная запеканка с беконом: рецепт

Кукурузная запеканка с беконом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться