Супы

Кисло-сладкий суп из красной капусты: рецепт

Кисло-сладкий суп из красной капусты

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

0,5 ст. длиннозёрного белого риса
2 ст. л. свежего молока
1 ст. нежирных сливок
1 ч. л. ванильного экстракта
1 ч. л. апельсиновой цедры
0,5 ч. л. корицы
2 ст. л. сливочного масла
1/4 ст. сахара

Пошаговая рецепт приготовления

На умеренно сильном огне разогрейте большую жаровню или суповую кастрюлю. Налейте столовую ложку оливкового масла и положите бекон. Обжаривайте, пока бекон не станет хрустящим, переложите на тарелку и вылейте немного жира, если его вытопилось больше, чем нужно, чтобы покрыть дно кастрюли.Добавьте лук, морковь, тмин, яблоко и перемешивайте несколько мин.. Затем добавьте капусту и, когда она осядет, приправьте черным перцем и мускатным орехом.

Неплотно накройте кастрюлю крышкой и варите капусту, пока вы готовите саше. В марлю положите ягоды можжевельника, гвоздику, лавровые листья, апельсиновую корку, корицу и кухонной нитью привяжите саше к краю кастрюли.

Бросьте саше в кастрюлю и смешайте с капустой. Добавьте уксус, убрав от кастрюли лицо, коричневый сахар, бульон и воду. Доведите суп до кипения. Уменьшите огонь и варите при слабом кипении 1 ч. -1 ч. 30 мин., пока капуста не станет очень мягкой, а суп не загустеет. Снова положите в кастрюлю обжаренный бекон, затем посолите по вкусу.

Дайте остыть и храните в качестве дежурного блюда или подавайте с обжаренными на гриле сырными сэндвичами.

Кисло-сладкий суп из красной капусты: рецепт

Кисло-сладкий суп из красной капусты

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться