Летние блюда

Простая Мусака (греческая мясная запеканка): рецепт

Простая Мусака (греческая мясная запеканка)

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Белый горячий шоколад
3 ст. холодного цельного молока
170 гр. нарезанного белого шоколада
1 ч. л. ванильного экстракта
Добавки
Апельсиновый
1 ст. л. апельсинового ликёра, такого как Cointreau
Апельсиновые цукаты для украшения
Белый русский
2 ч. л. водки
1 ч. л. кофейного ликёра, такого как Kahlua
Взбитые сливки для украшения
Измельчённые кофейные зёрна в шоколаде для украшения

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С. Смажьте кружочки баклажанов оливковым маслом, посолите и поперчите. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте 2 ст. л. масла и обжарьте баклажаны на умеренно сильном огне. Переложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. В той же большой сковороде разогрейте 2 ст. л. оливкового масла и обжарьте лук и чеснок в течение 3 мин.Добавьте говяжий фарш и полностью обжарьте. Добавьте специи и томаты. Доведите смесь до слабого кипения и готовьте 10 мин.

Во второй сковороде с антипригарным покрытием разогрейте 3 ст. л. оливкового масла и обжарьте с обеих сторон картофель. Переложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, затем посолите и поперчите. В смазанную сливочным маслом форму для запекания выложите картофель, мясо, баклажаны и посыпьте пармезаном.

В миске среднего размера смешайте йогурт, яйца и сливки. Посолите, поперчите и залейте запеканку соусом. Дайте ей постоять 10 мин., затем запекайте 30-40 мин., пока поверхность не станет золотисто-коричневой, а соус не закипит. Перед подачей дайте запеканке постоять 15 мин.

Простая Мусака (греческая мясная запеканка): рецепт

Простая Мусака (греческая мясная запеканка)

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться