Праздничные блюда

Греческое рождественское печенье (Курабье): рецепт

Греческое рождественское печенье (Курабье)

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

340 гр. размягченного сливочного масла
Половину ч. л. крупной соли
1/4 ст. л. сахарной пудры плюс еще немного для посыпки
1 яичный желток
2 ст. л. бренди
1 ч. л. ванильного экстракта
3 ст. просеянной пшеничной муки высшего сорта
Примерно 45 бутонов гвоздики

Пошаговая рецепт приготовления

В чаше электрического миксера, установив насадку-венчик, смешайте сливочное масло и соль и взбейте до получения светлой, воздушной массы, 3-5 мин.

Добавьте сахар, яйца, бренди, ванильный экстракт и взбивайте, пока все ингредиенты не смешаются. Переключив миксер на низкую скорость, постепенно введите в масляную смесь просеянную муку. Силиконовой лопаткой переложите тесто из чаши на кусок пергаментной бумаги. Перед формовкой положите в холодильник примерно на 45 мин.Разогрейте духовку до 180°С.

После того как тесто охладится, отщипывайте от него небольшие кусочки и скатывайте в шарики диаметром примерно 2,5 см. Положите их в один слой на некотором расстоянии друг от друга на смазанный маслом противень. Повторяйте те же действия, пока не используете все тесто. В центр каждого печенья воткните гвоздику. Можно сформировать из шарика полукруг с гвоздикой в центре.

Поставьте противни в духовку и выпекайте, пока печенье слегка не подрумянится, примерно 15 мин. Дайте ему хорошо остыть, затем обваляйте в сахарной пудре.

Греческое рождественское печенье (Курабье): рецепт

Греческое рождественское печенье (Курабье)

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться