Фаршированные блюда

Бургеры со свиной котлетой, начиненной сыром: рецепт

Бургеры со свиной котлетой, начиненной сыром

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

570 гр. свиного фарша крупного помола
110 гр. поломанного небольшими кусочками сыра Манчего
4 разрезанные пополам португальские булочки
1/4 ст. оливок, фаршированных перцем пименто
2 ст. л. растительного масла плюс еще немного для смазывания
4 зубка чеснока
1 ст. л. сушеного орегано
1 ст. л. порошка чили
2 ч. л. копченой паприки
1 ч. л. молотого кориандра
1 ч. л. молотого кумина
Половину ч. л. молотого душистого перца
3 ст. л. майонеза
Соль и молотый черный перец
Перец пименто, томаты, красный лук и/или листья салата в качестве начинки

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до умеренно-высокой температуры.

В кухонный комбайн налейте 2 ст. л. растительного масла, положите оливки, чеснок, орегано, порошок чили, паприку, кориандр, кумин и душистый перец. Взбейте до однородного состояния. Переложите смесь в большую миску и добавьте 2 ст. л. майонеза.Смешайте фарш с оливковой смесью. Посолите и поперчите. Сформируйте 4 котлеты, толщиной примерно 1,5 см. Сделайте в каждой углубление, начините котлету небольшим количеством сыра и заверните фарш вокруг него. Смажьте котлеты маслом, посолите и поперчите.

Смажьте маслом гриль. Обжарьте котлеты до появления снизу полосок, 5 мин. Переверните и продолжайте жарить до готовности, еще 5 мин.

Смажьте срезы булочек оставшейся столовая ложка майонеза. Слегка их обжарьте. Подавайте котлеты в булочках с начинкой по выбору.

Бургеры со свиной котлетой, начиненной сыром: рецепт

Бургеры со свиной котлетой, начиненной сыром

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться