Праздничные блюда

Картофельный гратен с сыром: рецепт

Картофельный гратен с сыром

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1,5 ст. л. жирных сливок
3 лавровых листа
2 веточки свежего тимьяна, плюс еще немного для подачи
2 нарезанных зубка чеснока
Половину ч. л. свеженатертого мускатного ореха
Соль и свежемолотый черный перец
Несоленое сливочное масло
900 г картофеля, очищенного и порезанного кружочками толщиной 0,3 см
Половину ст. л. натертого пармезана, плюс еще немного для сырной корочки

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 205С.В сотейнике разогрейте сливки с лавровыми листьями, тимьяном, чесноком, мускатным орехом, солью и перцем.

Пока сливки нагреваются, смажьте сливочным маслом форму для запеканки. С помощью шумовки выньте лавровые листья и тимьян. Вылейте горячие сливки в большую миску с ломтиками картофеля. Аккуратно перемешайте. Посыпьте картофель пармезаном. Немного посолите и поперчите смесь. Слегка перемешайте. На дно формы для запеканки вылейте немного сливок. Потом выложите картофель. Разровняйте картофель, чтобы он равномерно пропекся. Вылейте оставшиеся на дне миски сливки поверх картофельного слоя. Посыпьте пармезаном и листьями свежего тимьяна. Накройте блюдо алюминиевой фольгой, открыв один уголок, чтобы выходил пар. Запекайте гратен 40 мин.

Картофельный гратен с сыром: рецепт

Картофельный гратен с сыром

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться