Калорийность блюд

Тушёная говядина в пиве: рецепт

Тушёная говядина в пиве

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1,5 ст. пшеничной муки высшего сорта
3/4 ст. сахарного песка, для теста
Половину ст. л. сахарного песка, для посыпки
Половину ст. л. сахарной пудры
Половину ст. л. какао-порошка
1 ч. л. разрыхлителя
Половину ч. л. мелкой соли
6 ст. л. топленого сливочного масла
2 больших яйца, слегка взбить
Мини-зефир, конфетти, драже M&M's, сухофрукты, для начинки

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 160°С и установите решётку в нижней трети духовки. Достаньте грудинку из холодильника и оставьте на столе на 1 час, чтобы она дошла до комнатной температуры.Обсушите грудинку и щедро посолите и поперчите её с обеих сторон. В казане или сотейнике на умеренно-сильном огне нагрейте м. Жарьте грудинку в масле, пока она хорошо не подрумянится, примерно 4 мин.. Аккуратно переверните и жарьте с обратной стороны ещё 4 мин.ы. Переложите грудинку на тарелку.

В казан добавьте чеснок, лук, морковь, сельдерей, тимьян, розмарин и лавровый лист. Обжаривайте до золотистого цвета, примерно 8 мин.. Добавьте томатную пасту и готовьте в течение 2 мин.. Добавьте уксус, куриный бульон и пиво и доведите до кипения, соскабливая со дна прилипшие кусочки.Уложите грудинку в кастрюлю между овощами и накройте крышкой. Поставьте в духовку и тушите в течение 3,5 часов или пока мясо не станет мягким при прокалывании вилкой. Дайте остыть 15 мин., затем нарежьте мясо тонкими ломтиками поперёк волокон.Подавайте мясо на блюде вместе с овощами и жидкостью из кастрюли.

Тушёная говядина в пиве: рецепт

Тушёная говядина в пиве

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться