Рецепты блюд на заднем дворе

Глазированная курица на 5 баллов: рецепт

Глазированная курица на 5 баллов

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

110 гр. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
2 ст. л. мелко порубленного свежего базилика
1 лука-шалота, мелко порубленного
1,5 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
Свежемолотый чёрный перец

Пошаговая рецепт приготовления

Маринад/глазурь:

В небольшой кастрюле смешайте мёд, мисо, апельсиновый сок, немного хлопьев чили и побольше чёрного перца грубого помола.Нагрейте на среднем огне, помешивая, пока жидкость немного не загустеет до консистенции глазури, 6-8 мин.. Дайте остыть до комнатной температуры.

Курица:

Половину маринада перелейте в пластиковый пакет на зиплоке, другую половину оставьте для глазури. Положите куски курицы в пакет с маринадом и закройте. Оставьте курицу при комнатной температуре на 1-2 часа.Разогрейте сковороду или половину гриля.Достаньте курицу из пакета и обсушите бумажными полотенцами. Положите в зону непрямого жара гриля кожей вниз и жарьте под крышкой, пока курица не будет легко отходить от решётки, примерно 15 мин..Затем переверните и жарьте на гриле с другой стороны до готовности, ещё 20 мин.. За мин.у до готовности смажьте каждый кусочек курицы небольшим количеством оставшейся глазури.

Глазированная курица на 5 баллов: рецепт

Глазированная курица на 5 баллов

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться