Детские блюда

Праздничное печенье с арахисовой пастой и начинкой из клубничного варенья: рецепт

Праздничное печенье с арахисовой пастой и начинкой из клубничного варенья

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Фрикадельки
450 гр. говяжьего фарша
1/3 ст. панировочных сухарей с итальянскими пряностями
1/4 ст. тёртого пармезана
2 больших зубчика чеснока, натёртых
0,5 ч. л. сушёной петрушки
0,5 ч. л. сушёного базилика
1/4 ст. л. свежего молока
1 большое яйцо
1 ч. л. вустерского соуса
1/4 ст. оливкового масла extra-virgin
Соус и макароны
2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
1 лук, мелко порубленный
2 больших зубчика чеснока, натёртых
0,5 ч. л. сушёной петрушки
0,5 ч. л. сушёного базилика
1/4 ст. сухого красного вина
1 банка (800 гр.) консервированных перетёртых помидоров
0,5 ст. слабосолёного куриного бульона
1 ч. л. сахара
340 гр. спагетти
Тёртый пармезан, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

В стационарном миксере с насадкой для песочного теста взбейте сливочное масло, арахисовую пасту, коричневый сахар и сахарный песок до кремообразного состояния на умеренно высокой скорости. Выключите миксер и с помощью силиконовой лопатки соберите тесто с краев чаши к центру.

Затем добавьте соль, ванильный экстракт и яйцо и перемешайте. Уменьшите скорость миксера и введите муку по 1/2 ст. Каждый раз перемешивайте тесто, чтобы мука полностью разошлась, и собирайте тесто с краев чаши, как и раньше.

После того, как тесто станет однородным, выньте его из миксера, переложите в тару с крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа минимум.Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противни пергаментной бумагой.

Достаньте тесто из холодильника и с помощью столовой ложки наберите тесто и скатайте его в шарик. После этого обваляйте шарик в сахаре «турбинадо» и положите на противень.

Сделайте то же с остальными шариками, выкладывая их на расстоянии примерно 2,5 см друг от друга. Перед панировкой можно добавить в сахар измельченный обжаренный арахис или каплю пищевого красителя – так печенье получится более праздничным!После того, как все шарики оказались на противне, сделайте углубление в центре каждого печенья с помощью выпуклой стороны деревянной ложки, чайной ложки или, как в старые добрые времена, подушечкой большого пальца. Заполните углубления 1/2 ч. л. клубничного конфитюра.Выпекайте до светло-золотистого цвета примерно 12 мин. Переложите на решетку. Перед подачей дайте печенью полностью остыть.

Праздничное печенье с арахисовой пастой и начинкой из клубничного варенья: рецепт

Праздничное печенье с арахисовой пастой и начинкой из клубничного варенья

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться