Калорийность блюд

Курица в соусе «Гунбао»: рецепт

Курица в соусе «Гунбао»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 пакетика по 7 гр. активных сухих дрожжей
1 ст. тёплой воды (примерно 40°С)
3 ст. л. пшеничной муки
1 ст. сухофруктов, например, тёмного изюма, сушёной клюквы или нарезанных фиников
0,5 ст. пекана, крупно порубленного
1/3 ст. бренди или рома
3/4 ст. л. + 2 ст. л. коричневого сахара
1,5 ч. л. молотой корицы
0,5 ч. л. молотого кардамона
0,5 ч. л. мелкой соли
165 гр. сливочного масла, комнатной температуры + дополнительно для смазывания формы
1/4 ст. сахара-песка
3 больших яйца, комнатной температуры
1,5 ч. л. ванильного экстракта
1 ст. л. сахарной пудры
2 ст. л. молока
Специальное оборудование: мелкое сито и круглая форма для кекса объёмом 12 ст. с отверстием посередине.

Пошаговая рецепт приготовления

В миске среднего размера смешайте кукурузный крахмал, 1 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. рисового уксуса. Добавьте курицу, затем перемешайте, чтобы она покрылась, и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 20 мин..Смешайте в небольшой миске хойсин, сахар, оставшиеся 2 ст. л. соевого соуса, оставшиеся 2 ст. л. рисового уксуса и 2 ст. л. воды. Натрите чеснок и имбирь на тёрке прямо в соус. Перемешайте и отложите в сторону.

Разогрейте вок или большую сковороду на умеренно-сильном огне. Добавьте масло, затем добавьте курицу. Обжаривайте, помешивая, пока кусочки не подрумянятся снаружи, 3–5 мин.. Добавьте чили, зелёную фасоль, красный перец, белую часть зелёного лука, молотый сычуаньский перец и арахис. Обжаривайте, помешивая, пока овощи не станут хрустяще-нежными, 3–5 мин..Добавьте соус и тушите, пока он слегка не загустеет и курица не будет полностью прожарена, 2–4 мин.ы. Посыпьте курицу зелёным луком и арахисом. Подавайте с рисом.

Курица в соусе «Гунбао»: рецепт

Курица в соусе «Гунбао»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться