Калорийность блюд

Запечённый фаршированный картофель с фасолью: рецепт

Запечённый фаршированный картофель с фасолью

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 крупных батата, запечённых в духовке или в микроволновой печи до мягкости
1 ст. л. растительного масла
450 гр. фарша из индейки
1 банка (250 гр.) консервированной чёрной фасоли, промойте
1 ст. кукурузных зёрен
3/4 ст. консервированной сальсы
2 ст. л. приправы для тако
1 авокадо, нарезанное кубиками
1/4 ст. л. сметаны или натурального греческого йогурта
1 перо зелёного лука, мелко нарезанное
Рубленая свежая кинза для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разрежьте запеченный батат пополам и разомните вилкой мякоть, чтобы в каждой половине образовались небольшие углубления. Отложите.В большой сковороде на умеренно-сильном огне нагрейте масло. Добавьте фарш из индейки и жарьте, помешивая, пока он не подрумянится, примерно 8 мин.. Добавьте чёрную фасоль, кукурузу, сальсу и приправу для тако и готовьте, помешивая, пока всё не прогреется, 3–4 мин.ы. Снимите сковороду с огня.

Выложите ложкой начинку в центр каждой половины батата. Сверху выложите авокадо, ложку сметаны, немного зелёного лука и кинзы. Сразу же подавайте или храните в холодильнике, накрыв крышкой, до 3 дней.

Запечённый фаршированный картофель с фасолью: рецепт

Запечённый фаршированный картофель с фасолью

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться