Калорийность блюд

Паста с печёной брокколи, вялеными томатами и моцареллой: рецепт

Паста с печёной брокколи, вялеными томатами и моцареллой

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5, вы уже поставили оценку)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

230 гр. рисовой лапши в стиле пад тай
1 небольшая свиная вырезка (примерно 340 гр.), нарезанная кубиками по 1 см.
1,5 ст. слабосолёного куриного бульона
1 ст. л. кукурузного крахмала
2 ст. л. растительного масла
1 пучок зелёного лука, нарезанный (белые части отдельно от зелёных)
5 см. свежего корня имбиря, очищенного и измельчённого
6 зубчиков чеснока, измельчённых
3 ст. готовой овощной смеси для стир-фрай (примерно 340 гр.), например, капуста брокколи, морковь и сладкий перец
1/3 ст. порубленной свежей кинзы, базилика и/или мяты
Сок лайма

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 220°С. Крупно нарежьте соцветия брокколи и нежные стебли и добавьте 1 ст. л. оливкового масла, 0,5 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца. Выложите в один слой на противень с бортиками и запекайте до готовности и хрустящих краёв, 20 мин..Тем временем в большой кастрюле вскипятите воду. Добавьте щедрую щепотку соли и макароны. Варите в соответствии с рекомендацией на упаковке. Отлейте 0,5 ст. воды, затем откиньте макароны на дуршлаг.

Смешайте горячие макароны с печёной брокколи, вялеными помидорами, 1/4 ст. воды из-под макарон, оставшейся 1 ст. л. оливкового масла и маслом из-под вяленых помидоров. Добавьте моцареллу, петрушку и столько оставшейся воды из-под макарон, сколько необходимо, чтобы получился лёгкий соус. Посолите и поперчите по вкусу.

Паста с печёной брокколи, вялеными томатами и моцареллой: рецепт

Паста с печёной брокколи, вялеными томатами и моцареллой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться