Детские блюда

Запеканка из макарон с ветчиной и зелёным горошком в сковороде: рецепт

Запеканка из макарон с ветчиной и зелёным горошком в сковороде

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. куриных бёдер без кожи и костей (примерно 4 шт.), нарезанных полосками по 1 см.
220 гр. пасты пенне
1 ст. л. порошка чили
1 ч. л. зиры
2 ст. л. оливкового масла
3 средних сладких перца (красный, жёлтый и зелёный), нарезанных полосками шириной 0,5 см.
1 небольшой лук, разрезанный пополам и тонко нарезанный
170 гр. сливочного крем-сыра, нарезанного кубиками
110 гр. сыра пеппер-джек, натёртого
3/4 ст. измельчённых чипсов из тортильи
Пико-де-гальо и сметана, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

В большой сковороде, подходящей для духовки, на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте лук-порей, тимьян, 0,5 ч. л. соли и несколько оборотов мельницы чёрного перца. Жарьте, помешивая, пока лук-порей не станет мягким, 8-10 мин..Добавьте ветчину и жарьте, пока она не прогреется, примерно 2 мин.. Добавьте муку и готовьте, помешивая, пока она не увлажнится, 1 мин. Добавьте сливки и доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите, пока соус немного не загустеет, примерно 2 мин.. Вмешайте 1 ст. сыра фонтина, чтобы он полностью растаял.

Тем временем разогрейте духовку в режиме гриля. В большой кастрюле вскипятите воду и подсолите. Добавьте макароны и варите в соответствии с рекомендацией на упаковке до состояния аль-денте, добавив за 2 мин. до готовности зелёный горошек. Отлейте 0,5 ст. воды и откиньте макароны с горошком на дуршлаг.Добавьте макароны и горошек в сковороду и перемешайте, чтобы покрыть соусом, добавляя по мере необходимости воду из-под макарон, если он слишком густой; посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте оставшимся 1 ст. сыра фонтина и пармезаном. Жарьте в духовке в режиме гриля, пока поверхность слегка не подрумянится, 4-5 мин..

Запеканка из макарон с ветчиной и зелёным горошком в сковороде: рецепт

Запеканка из макарон с ветчиной и зелёным горошком в сковороде

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться