Калорийность блюд

Зелёная фасоль с копчёной ветчиной: рецепт

Зелёная фасоль с копчёной ветчиной

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Свинина
1 ст. л. семян зиры
1 ст. л. хлопьев красного перца
0,5 ст. л. чёрного перца горошком
1 ст. л. чесночного порошка
1 ст. л. соли
1 кусок (1,3 кг.) свиной корейки, разрежьте на 4 стейка толщиной 5 см.
2 ст. л. растительного масла
Картофель
3 крупные картофелины, нарезанные кусочками по 2,5 см.
2 веточки розмарина, оборвите листья
2 ст. л. растительного масла
Кисло-сладкий соус
3/4 ст. сахара
0,5 ст. красного винного уксуса
1 ст. апельсинового сока
1 ст. л. сливочного масла

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле вскипятите воду и подсолите. Добавьте зелёную фасоль и варите, пока она не станет хрустяще-нежной, примерно 7 мин.. Слейте воду, промойте фасоль под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами; отложите в сторону. Фасоль можно хранить в холодильнике под крышкой до 4 часов.В большой кастрюле или казане на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте лук, посолите и жарьте, периодически помешивая, пока он не станет мягким и золотистым, примерно 8 мин.. Добавьте ветчину и продолжайте готовить, пока она не прогреется, примерно 2 мин.. Добавьте уксус и снимите с огня.

Добавьте зелёную фасоль в кастрюлю и перемешайте, чтобы прогреть. Добавьте петрушку, посолите и поперчите по вкусу.

Зелёная фасоль с копчёной ветчиной: рецепт

Зелёная фасоль с копчёной ветчиной

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться