Калорийность блюд

Тосты с беконом и луком-пореем под сырным соусом: рецепт

Тосты с беконом и луком-пореем под сырным соусом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

220 гр. говяжьего фарша
220 гр. свиного фарша
1 большое яйцо
1/4 ст. панировочных сухарей панко
2 ст. л. покупного песто
1 ч. л. крупнозернистой соли
0,5 ч. л. чесночного порошка
0,5 ч. л. лукового порошка
0,5 ч. л. свежемолотого чёрного перца
1/4 ст. тёртого пармезана
2 ст. л. оливкового масла
24 картофельные мини-булочки (скреплённые друг с другом)
1 ст. соуса маринара
1/4 ст. порванного свежего базилика
8 толстых ломтиков острого проволоне
2 ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного
1 ч. л. чесночной соли

Пошаговая рецепт приготовления

В сковороде среднего размера с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне пожарьте бекон, периодически помешивая, пока он не станет хрустящим, 6-8 мин.. Отлейте 1,5 ч. л. вытопленного жира. Добавьте лук-порей в сковороду с беконом и жарьте, пока он не станет мягким, примерно 3 мин.ы. Посолите, поперчите и отложите в сторону.В кастрюле среднего размера смешайте молоко, 1 ст. л. сливочного масла и горчичный порошок. Нагрейте на среднем огне, чтобы масло растаяло. Постепенно добавьте сыр; перемешайте, чтобы он расплавился, но не доводите соус до кипения. Соус может выглядеть расслоившимся. Добавьте яичные желтки и готовьте, взбивая, пока соус слегка не загустеет, 3-5 мин.. Снимите с огня и добавьте вустерский соус, посолите и поперчите по вкусу.

Поджарьте хлеб и смажьте оставшейся 1 ст. л. сливочного масла; разрежьте пополам. Сверху выложите смесь бекона и лука-порея, затем полейте сырным соусом. Добавьте водяной кресс с уксусом и отложенным вытопленным из бекона жиром (при необходимости подогрейте его); Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте салат с тостами.

Тосты с беконом и луком-пореем под сырным соусом: рецепт

Тосты с беконом и луком-пореем под сырным соусом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться