Основные блюда

Полента с двумя видами сыра: рецепт

Полента с двумя видами сыра

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

340 гр. пенне ригате или любых других коротких макарон
Половину ст. л. сыра рикотта
2 небольших баклажана (примерно 450 гр.), разрезанных на кубики по 2 см.
800 гр. консервированных цельных сливовидных помидор, раздавленных вручную
Половину ч. л. мелкой соли и еще для приготовления макарон
1/4 ст. оливкового масла холодного отжима и еще немного для сбрызгивания
Свежемолотый перец
5 зубчиков чеснока, нарезанного тонкими ломтиками
Половину ч. л. сушеного орегано
Половину ст. л. свежего базилика

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте в кастрюле по 3 ст. куриного бульона и воды с 0,5 ч. л. крпунозернистой соли и доведите до кипения. Постепенно добавьте 1 и 1/4 ст. поленты; убавьте огонь до минимума и варите, помешивая, 1 мин. Накройте поленту и готовьте, периодически помешивая, пока она не загустеет, примерно 35 мин..Вмешайте до 1 ст. воды, доводя до кремообразной консистенции. Добавьте 220 гр. нарезанной фонтины и 2 ст. л. тёртого пармезана и мешайте, пока сыры не расплавятся.

Полента с двумя видами сыра: рецепт

Полента с двумя видами сыра

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться