Калорийность блюд

Острые моллюски в одной кастрюле: рецепт

Острые моллюски в одной кастрюле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

900 гр. свиного фарша
450 гр. свиной колбасы братвурст, очищенной от оболочки и раскрошенной
8 ломтиков бекона
1 ст. л. растительного масла
0,5 мелко нарезанной белой луковицы средних размеров
2 мелко нарезанных средних зубчика чеснока
Листья с 4 веток тимьяна
2 крупных яйца
0,5 ст. хорошо размешанной пахты с низкой жирностью
2 ст. л. горчицы
1 ст. л. вустерского соуса
1 ч. л. мелкой соли
0,5 ч. л. молотого черного перца
1 ст. раскрошенных соленых крекеров (около 20 шт.)
0,25 ст. мелко нарезанной петрушки

Пошаговая рецепт приготовления

В большом казане на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и лук и жарьте, периодически помешивая, пока лук не станет мягким, 3-4 мин.ы. Добавьте помидоры и перец серрано и продолжайте жарить, пока кастрюля почти не высохнет, а соус не загустеет, ещё 3 мин.ы.Добавьте вино, увеличьте огонь до максимума и доведите бульон до кипения.

Добавьте моллюсков, накройте крышкой и готовьте, периодически встряхивая кастрюлю, пока моллюски не откроются, 7-9 мин.. Подсолите по вкусу.Подавайте моллюсков в бульоне в неглубоких мисках с хлебом.

Острые моллюски в одной кастрюле: рецепт

Острые моллюски в одной кастрюле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться