Рецепты для блендера

Спаржа с чесночным соусом: рецепт

Спаржа с чесночным соусом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. полбы
3 ст. л. оливкового масла
60 гр. ломтиков прошутто, нарезанных на кусочки
1 большой лук, нарезанный кубиками
1 средняя морковь, нарезанная кубиками
1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
1 зубчик чеснока, измельчённый
6 ст. рубленого эскариоля (примерно 200 гр. или 1 небольшой кочан)
6 ст. слабосолёного куриного бульона
2 ст. л. белого уксуса
4 больших яйца
Тёртый пармезан, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Обрежьте нижние концы трёх пучков спаржи, очистите стебли снизу.Отварите в течение 4-5 мин., затем слейте воду и охладите спаржу. Очистите зубчики 4 головок чеснока и обжарьте на слабом огне в 0,5 ст. оливкового масла, чтобы они стали мягкими, 30 мин..

Переложите чеснок на бумажные полотенца, чтобы стёк лишний жир. Затем взбейте чеснок в блендере с 2 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. майонеза, 1,5 ч. л. сахара, 1 ч. л. дижонской горчицы и 1/4 ст. воды.Добавьте 1/4 ст. чесночного масла из сковороды. Посолите, поперчите по вкусу и посыпьте мелко нарезанным шнитт-луком; подавайте чесночный соус со спаржей.

Спаржа с чесночным соусом: рецепт

Спаржа с чесночным соусом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться