Веганские блюда

Веганский пастуший пирог: рецепт

Веганский пастуший пирог

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

250 гр. горько-сладкого шоколада, в крупных кусочках
2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
1 ст. цельнозерновой муки грубого помола *
1/4 ст. какао-порошка
1/4 ч. л. мелкой соли
1/4 ч. л. пищевой соды
4 больших яйца
1 ст. тростникового сахара
Половину ст. л. йогурта без добавок
1/4 ст. канолового масла
2 ч. л. ванильного экстракта
3/4 ст. измельченных грецких орехов

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 220°С.В кастрюле среднего размера смешайте картофель с чесноком и залейте водой на 5 см. выше. Щедро посолите и на сильном огне доведите до кипения, затем убавьте до кипения. Варите, пока картофель не станет мягким, примерно 20 мин.. Отлейте отдельно 1 ст. отвара, остальное слейте.

Верните картофель и чеснок в кастрюлю и разомните с помощью картофелемялки. Добавьте 0,5 ст. отвара и 1/3 ст. оливкового масла и перемешайте. При необходимости добавьте больше воды, чтобы довести пюре до однородной консистенции. Добавьте шнитт-лук, посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой и отложите картофельное пюре в сторону.Порубите грибы в кухонном комбайне до крупных кусочков. В сковороде среднего размера на умеренно сильном огне нагрейте 2 ст. л. оливкового масла, пока оно не начнёт шипеть. Добавьте грибы, 1 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца и жарьте, пока вся влага из грибов не выпарится, примерно 8 мин..Добавьте томатную пасту и розмарин и жарьте, периодически помешивая, пока томатная паста не станет немного темнее, примерно 3 мин.ы. Добавьте бульон, затем зелёный горошек с морковью и доведите до кипения, примерно 4 мин.ы.Снимите с огня, выложите сверху картофельное пюре и распределите ровным слоем обратной стороной ложки или лопаткой. Запекайте до золотистой корочки сверху, примерно 25 мин..

Веганский пастуший пирог: рецепт

Веганский пастуший пирог

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться