Фаст-фуд

Гамбургеры с беконной котлетой и соусом барбекю: рецепт

Гамбургеры с беконной котлетой и соусом барбекю

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. говяжьего фарша из филейной части
12 маленьких сдобных булочек, предварительно разрезанных
450 гр. нарезанного бекона (свиная грудинка)
1/2 измельченного репчатого лука
1 ст. панировочных сухарей
1 ст. тертого зрелого сыра чеддер
2 взбитых яйца
Половину ст. л. соуса барбекю и еще немного для сервировки
2 ст. л. измельченной свежей петрушки
Крупная соль и свежемолотый перец
Специальный спрей для смазывания
Соленое сливочное масло для булочек
Ломтики маринованных огурцов, для украшения

Пошаговая рецепт приготовления

Бекон поджарьте в сковороде на среднем огне в течение 8 мин., периодически помешивая, пока он не станет хрустящим. Выньте шумовкой, отставьте в сторону.

В сковороде оставьте одну столовую ложку вытопленного жира, остальной слейте. Добавьте лук, пассеруйте до готовности, примерно 8 мин. Лук остудите.Разогрейте духовку до 190 градусов. В большой миске смешайте бекон, лук, говяжий фарш, сыр чеддер, яйца, 2 ст. л. соуса барбекю и петрушку, приправьте солью и перцем, и вымешайте руками до однородной консистенции.

Возьмите форму для выпечки кексов (на 12 шт.), смажьте ее маслом, можно с помощью специального спрея.

В каждое углубление выложите фарш до самого верха. Каждый «кекс» смажьте 1/2 ст. л. соуса барбекю. Выпекайте 12-15 мин. до полной готовности. Дайте остыть, не вынимая из формы.Тем временем, намажьте разрезанные булочки сливочным маслом и поджарьте в сковороде на среднем огне срезом вниз.

Сделайте гамбургеры, выложив беконные котлеты на булочки, сверху выложите маринованные огурцы. Подавайте с оставшимся соусом барбекю.

Гамбургеры с беконной котлетой и соусом барбекю: рецепт

Гамбургеры с беконной котлетой и соусом барбекю

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться