Духовка

Фрикадельки «Тако» с сырной начинкой: рецепт

Фрикадельки «Тако» с сырной начинкой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Булочки
1 и 1/3 ст. цельного молока, нагретого до 43°С
1/3 ст. сахара
1,5 ч. л. сухих активных дрожжей
220 гр. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
5 и 1/4 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1,5 ч. л. крупнозернистой соли
1 большое яйцо, слегка взбитое
1 ч. л. хлопья морской соли, для посыпки
Масло для макания
110 гр. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
0,5 ст. листьев петрушки, порубленных
4 зубчика чеснока, тёртых
3 ст. л. тёртого пармезана
0,5 ч. л. перетёртых хлопьев красного перца
1/3 ст. смеси оливок, мелко порубленных
0,5 ч. л. оборванных листьев тимьяна

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 220°С и застелите противень пергаментом.Смешайте в большой миске руками говяжий фарш, чоризо, яйцо, кукурузную муку, томатную пасту, порошок чили, зиру, орегано, гранулированный лук, 1 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца. Наберите 1 ст. л. мясной смеси и прижмите 1 кубик сыра в центр, оберните мясо вокруг сыра, чтобы запечатать, и скатайте в гладкий шар. Повторите то же самое с оставшейся мясной смесью и сыром.

Положите чипсы в пакет на зиплоке, запечатайте и раздавите скалкой. Бросайте по 3-4 фрикадельки за раз в пакет и обваливайте их, чтобы слегка покрыть измельчёнными чипсами. Выложите покрытые чипсами фрикадельки на подготовленный противень и запекайте, пока снаружи они не подрумянятся, а сыр не расплавится внутри, 10-12 мин..Подавайте фрикадельки на блюде поверх нашинкованного салата Айсберг с гуакамоле, пико-де-гальо и сметаной.

Фрикадельки «Тако» с сырной начинкой: рецепт

Фрикадельки «Тако» с сырной начинкой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться