Здоровое питание

Веганские пончики в шоколаде: рецепт

Веганские пончики в шоколаде

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. л. оливкового масла
230 гр. фарша для сальсиччи
2 зубчика чеснока, измельченных
680 гр. шампиньонов, крупно порубленных
170 гр. сливочного сыра, нарезанного кубиками
Половину ст. л. тертого пармезана
1/3 ст. сливок жирностью 12,5%
2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла, растопленного
1/4 ст. панировочных сухарей
1/4 ст. петрушки, порубленной
1 багет, поджаренный и нарезанный ломтиками, для подачи
Специальное оборудование: рамекин объемом 950 мл

Пошаговая рецепт приготовления

Установите решётку на среднем уровне духовки и разогрейте до 175°С.Слегка сбрызните форму для пончиков кулинарным спреем. В миске среднего размера смешайте льняную муку с 2 ст. л. воды и дайте постоять 2 мин.ы, чтобы масса загустела. Добавьте миндальное молоко, масло виноградных косточек, сироп агавы и ванильный экстракт и замесите однородное тесто.

В другой миске среднего размера смешайте венчиком муку для тортов, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль. Добавьте мучную смесь в молочную и тщательно перемешайте. Ложкой или лопаткой вмешайте шоколадные гранулы. Выложите по 2-3 ст. л. с горкой из теста в каждую форму для пончиков, заполняя их на две трети.Выпекайте пончики, пока они не набухнут, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, 10-12 мин.. Дайте немного остыть, пока готовите глазурь.Шоколадная глазурь:

Растопите шоколадные гранулы в микроволновой печи на интервалах в 30 секунд или на водяной бане. Вмешайте масло виноградных косточек, пока шоколад не станет однородным. Окуните верхушку каждого пончика в глазурь; дайте излишкам стечь обратно в миску, а затем украсьте посыпкой.

Поставьте пончики в холодильник на 30 мин., чтобы глазурь застыла.

Веганские пончики в шоколаде: рецепт

Веганские пончики в шоколаде

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться