Весенние блюда

Соте из спаржи, артишоков и грибов в винегретной заправке с эстрагоном: рецепт

Соте из спаржи, артишоков и грибов в винегретной заправке с эстрагоном

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

60 мл. грушевого нектара без консервантов
30 мл. водки
15 мл. свежевыжатого лимонного сока
90 мл. охлаждённого Просекко
Ломтик груши и лимонная цедра, для украшения

Пошаговая рецепт приготовления

Овощное соте:

В большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте лук-шалот и чеснок и жарьте до мягкости, примерно 2 мин.. Добавьте в сковороду грибы и спаржу и жарьте до мягкости. Добавьте сердцевины артишоков, посолите и поперчите по вкусу и жарьте, пока сердцевины артишоков не прогреются. Снимите сковороду с огня, добавьте помидоры и перемешайте, чтобы прогреть их.Винегретная заправка с эстрагоном:

Смешайте в стеклянной банке с закручивающейся крышкой оливковое масло, уксус, эстрагон, соль и чёрный перец. Закройте банку и энергично взболтайте, чтобы смешать заправку.

Перемешайте овощи с заправкой и подавайте на стол.

Соте из спаржи, артишоков и грибов в винегретной заправке с эстрагоном: рецепт

Соте из спаржи, артишоков и грибов в винегретной заправке с эстрагоном

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться