Зимние блюда

Начинка с бриошью, грушами, итальянской колбасой и миндалём (гарнир): рецепт

Начинка с бриошью, грушами, итальянской колбасой и миндалём (гарнир)

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Томатный суп
2 луковицы, очищенные и нарезанные тонкими кружками
2 ст. л. свежих листьев тимьяна
2 головки чеснока, срежьте верхушки, чтобы обнажились зубчики
2 больших сладких красных перца
2 ст. куриного бульона
1 банка (800–900 гр.) консервированных обжаренных помидоров
2 ст. пассаты или томатного соуса
1,5 ч. л. сушёных прованских трав
Несколько листиков свежего базилика, порванных
Гренки из горячих сэндвичей с сыром
Размягчённое сливочное масло
4 ломтика белого хлеба
100 гр. грюйера, нарезанного тонкими ломтиками

Пошаговая рецепт приготовления

Нарежьте бриошь на кубики размером в 1 см., чтобы получилось 16 ст. Для начинки лучше всего подойдёт чёрствый хлеб. Если у вас свежий, разложите кубики на противне и подсушите в духовке при 150°С в течение 20 мин..В большой сковороде на среднем огне растопите 110 гр. сливочного масла. Добавьте лук, сельдерей, шалфей, тимьян, соль и чёрный перец по вкусу. Жарьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими, примерно 5 мин.. Влейте куриный бульон, доведите до кипения и снимите с огня.

Взбейте в большой миске яйца с петрушкой, добавьте кубики хлеба, овощную смесь, подготовленные груши, мясо и миндаль.Переложите смесь в смазанную сливочным маслом форму для запекания объемом 3-4 л. и разложите сверху кусочки оставшихся 2 ст. л. сливочного масла. Накройте фольгой и запекайте при температуре 190°С, 30 мин.. Снимите фольгу и запекайте до золотистого цвета, ещё примерно 20 мин..

Начинка с бриошью, грушами, итальянской колбасой и миндалём (гарнир): рецепт

Начинка с бриошью, грушами, итальянской колбасой и миндалём (гарнир)

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться