Супы

Азиатский суп с креветками: рецепт

Азиатский суп с креветками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Цветная капуста
1 кочан цветной капусты весом примерно 1 кг.
2 ст. л. оливкового масла
0,5 ч. л. молотой зиры
0,5 ч. л. молотого кориандра
1/4 ст. свободно уложенных свежих листьев петрушки
2 ст. л. поджаренных кедровых орехов
2 ст. л. зёрен граната
Морская соль хлопьями, для подачи
Соус из тахини
1/4 ст. тахини
1/4 ст. лимонного сока
2 ст. л. оливкового масла
1/4 ч. л. молотой зиры
1 зубчик чеснока, мелко натёртый

Пошаговая рецепт приготовления

В кастрюле среднего размера доведите воду до кипения. Добавьте снежный горошек и варите, пока он не станет хрустяще-мягким, примерно 4 мин.. Наполните миску ледяной водой. Слейте с гороха воду и переложите его в ледяную ванну, чтобы он сразу остыл; слейте воду.В маленькой миске смешайте кукурузный крахмал, соевый соус, кунжутное масло и 1/4 ст. воды.

В казане или кастрюле с толстым дном на сильном огне нагрейте арахисовое масло. Добавьте белые части лука, имбирь, морковь, сахар и 3/4 ч. л. соли; обжаривайте 1 мин. Добавьте грибы и ветчину и жарьте ещё 1 мин.у.Добавьте в кастрюлю рисовое вино, бульон и 2 ст. воды и доведите до сильного кипения. Добавьте креветки и варите, помешивая, пока они не порозовеют, примерно 1 мин.ы. Перемешайте смесь из кукурузного крахмала и вмешайте её в суп; варите на медленном огне, пока суп немного не загустеет, примерно 2 мин.. Вмешайте снежный горох и рис, посыпьте белым перцем. Разлейте суп по чашам; посыпьте зелёным луком.

Азиатский суп с креветками: рецепт

Азиатский суп с креветками

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться