Основные блюда

Суп «Чизстейк»: рецепт

Суп «Чизстейк»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Карри с креветками
450 гр. очищенных и разделанных креветок среднего размера
225 гр. рисовой лапши
2 ст. л. арахисового масла
Половину ст. л. нарезанного лука-шалота
1 нарезанный полосками большой красный болгарский перец
2 очищенные и крупно натертые моркови среднего размера
2 ч. л. измельченного чеснока
3 ст. л. тайской красной пасты карри (см. рецепт ниже)
2 ст. л. рыбного соуса
2 ч. л. пальмового сахара или коричневого сахара
1 банка (400 гр.) кокосового молока
3 ст. л. нарезанных листьев тайского базилика
3 ст. л. нарезанный листьев свежей кинзы
Готовый рис жасмин в качестве гарнира
Веточки свежей кинзы для украшения
Тайская красная паста карри
12 сухих тайских перцев чили или других маленьких красных перцев (удалить семена и замочить в теплой воде на 30 мин.)
1 ст. л. семян кориандра
Половину ч. л. горошин черного перца
Половину ст. л. нарезанного лука-шалота
1/4 ст. нарезанного чеснока
3 стебля лемонграсса (удалить жесткие внешние листья и верхушки, нежную часть стебля измельчите)
3 ст. л. очищенного и нарезанного свежего корня имбиря или калгана
2 ст. л. нарезанных стеблей кинзы
2 ч. л. нарезанной цедры каффир-лайма
1 ч. л. пасты из креветок

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле или казане нагрейте масло. Добавьте лук и обжаривайте в течение 2-3 мин. на сильном огне до появления аромата и мягкости.В большой миске смешайте соль, перец, муку, луковый и чесночный порошок. Добавьте мясо в пряную муку. Обваляйте, чтобы полностью покрыть, и добавьте муку с мясом в кастрюлю с луком. Жарьте, часто помешивая, пока мясо не подрумянится, примерно 8-10 мин..

Влейте в кастрюлю воду и говяжий бульон и продолжайте варить и помешивать на сильном огне, пока суп не начнёт загустевать. Доведите до кипения. Выключите плиту и добавьте в суп сыр. Накройте кастрюлю крышкой и дайте сыру расплавиться.Разлейте суп по хлебным чашам и посыпьте зелёным луком и петрушкой.

Суп «Чизстейк»: рецепт

Суп «Чизстейк»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться