Рецепты блюд на заднем дворе

Арабские сэндвичи со стейком, салатом ромэн и хумусом: рецепт

Арабские сэндвичи со стейком, салатом ромэн и хумусом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. риса арборио
225 гр. разрезанных вдоль пополам креветок, размером чуть меньше среднего
3/4 ст. замороженных эдамаме в стручках, разморозить
225 - 340 гр. мяса гигантского краба, отделить от панциря
8 ст. куриного бульона
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. измельченного имбиря, корень длиной примерно 2,5 см.
5 нарезанных стеблей зеленого лука, белые и зеленые части отдельно
Соль
1/3 ст. саке
2 ст. л. белой (широ) пасты мисо (пасты из ферментированного риса)
1/4 ст. мирина (рисового вина)
Цедра и сок 1 лимона
Масло из обжаренных семян кунжута для подачи
Соевый соус для подачи
Обжаренные нарезанные листы нори для украшения

Пошаговая рецепт приготовления

Смешать в миске красный лук и банановые перцы с маринадом, и оставить на некоторое время мариноваться. Слить жидкость и немного обсушить. Взбить до однородности в другой миске хумус и 3 - 4 ст. л. воды.Порезать стейк против волокон, затем нарезать под углом на небольшие куски, перемешать мясо со столовой ложкой оливкового масла, приправить солью и перцем.

Натереть, все питы с одной стороны оставшейся 1 ст. л. оливкового масла, посолить и поперчить. Разогреть гриль или сковороду - гриль до средней температуры. Выложить питы на гриль промасленной стороной вниз, и немного обжарить, приблизительно по 1 мин.

Поместить на разделочную доску. Разложить, на питы кусочки стейка, красный лук, перцы, листья салата ромэн, полить хумусом; сложить питы с начинкой пополам. Подавать арабские сэндвичи с острым соусом и любым гарниром.

Арабские сэндвичи со стейком, салатом ромэн и хумусом: рецепт

Арабские сэндвичи со стейком, салатом ромэн и хумусом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться