Основные блюда

Паста орекьетте с моллюсками, колбасой и печёным перцем: рецепт

Паста орекьетте с моллюсками, колбасой и печёным перцем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Маффины
3/4 ст. свежей черники, малины или нарезанной кубиками клубники
1 и 3/4 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
2/3 ст. сахара-песка
2 ч. л. разрыхлителя теста
0,5 ч. л. мелкой соли
2 больших яйца
1 ст. л. свежего молока
110 гр. несолёного сливочного масла, растопленного
0,5 ч. л. ванильного экстракта
Топпинг
0,5 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
0,5 ст. коричневого сахара
4 ст. л. несолёного сливочного масла, размягчённого

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте пасту и отварите в соответствии с рекомендацией на упаковке. Отлейте отдельно 1 ст. воды, в которой варились макароны, остальное слейте.Тем временем в другой большой кастрюле на умеренно сильном огне нагрейте 3 ст. л. оливкового масла. Добавьте колбасу и жарьте, помешивая и разбивая фарш деревянной ложкой, пока он не потемнеет и не раскрошится, 2-3 мин.ы. Добавьте моллюсков и 1/4 ст. воды. Накройте крышкой и готовьте, перекладывая моллюсков в миску по мере их раскрытия, 5-8 мин.. Выбросьте все нераскрывшиеся раковины.

Добавить пасту, 3/4 ст. воды, в которой она варилась, печёный красный перец и оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла. Готовьте на медленном огне, помешивая, пока жидкость немного не загустеет, примерно 2 мин., добавляя при необходимости больше воды; посолите и поперчите по вкусу.

Вмешайте петрушку. Затем добавьте моллюсков и аккуратно перемешайте.

Паста орекьетте с моллюсками, колбасой и печёным перцем: рецепт

Паста орекьетте с моллюсками, колбасой и печёным перцем

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться