Миксер

Сорбет «Пина-колада»: рецепт

Сорбет «Пина-колада»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Курица
4 половины куриных грудок без костей и кожи (каждая по 250 гр.)
0,5 ст. оливкового масла плюс дополнительно для обжарки
2 ст. л. мелко порубленной петрушки
2 ст. л. нашинкованного лука шалот (примерно 1 маленькая луковица)
1 зубчик чеснока, мелко порубить
Соус
1 ст. томатов черри, разрезать на половинки
2 ч. л. мелко нарезанного базилика, по желанию
1 маленький зубчик чеснока, мелко порубить
0,5 ст. оливок без косточек, крупно порезать
1,5 ч. л. нашинкованного лука шалот (около 0,5 маленькой луковицы)
1/4 ст. хересного уксуса
0,5 ст. куриного бульона
1 ст. л. горчицы
Листовой салат
1 ст. листьев рукколы
1 ст. порванных листьев салата фризе
1 ст. салата радичио (примерно 1/4 кочана), тонко нарезать
1,5 ч. л. бальзамического уксуса
2 ст. л. оливкового масла
0,5 ст. мелко натертого сыра Пекорино Романо
Базилик, петрушка или лук-резанец для топпинга

Пошаговая рецепт приготовления

Взбейте все ингредиенты для сорбета в блендере до получения однородной массы и поставьте в холодильник на 1 час. Затем перелейте смесь в мороженицу и запустите её, пока масса не станет слякотной. Поставьте в морозильную камеру и заморозьте, пока сорбет не станет твёрдым. Подавайте в кокосовой скорлупе с кокосовыми взбитыми сливками, кокосовой стружкой, мараскиновой вишенкой и коктейльным зонтиком.Кокосовые взбитые сливки:

Налейте жирные сливки в охлаждённую миску и начните взбивать электрическим миксером. Добавьте оставшиеся ингредиенты и взбивайте до образования мягких пиков. Подавайте поверх сорбета.

Сорбет «Пина-колада»: рецепт

Сорбет «Пина-колада»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться