Чем бурый рис отличается от обычного?

Коричневый рис имеет наружный слой, называемый шелуха, оболочка или отруби, который и придает ему цвет, текстуру и ореховый привкус. Белый рис – это тот же бурый, но прошедший процесс обработки, в ходе которого были удалены отруби. Он мягче, имеет более легкий вкус и легче усваивается.

Как правильно варить рис бурый?

Замачиваем рис пару ч.. Замоченный рис перекладываем в кастрюлю и заливаем 2,5 стаканами воды. Добавляем чайную ложку соли, накрываем крышкой и ставим на огонь. После закипания варим бурый рис в течение 5-8 минут на большом огне, далее на небольшом довариваем ещё 30 мин..

Чем отличается бурый рис от обычного риса?

Коричневый рис имеет наружный слой, называемый шелуха, оболочка или отруби, который и придает ему цвет, текстуру и ореховый привкус. Белый рис – это тот же бурый, но прошедший процесс обработки, в ходе которого были удалены отруби. Он мягче, имеет более легкий вкус и легче усваивается.

Нужно ли замачивать бурый рис?

Замочив рис на 30-35 минут в чистой прохладной воде, вы дадите зерну и отрубевой оболочке равномерно набухнуть и, таким образом, предотвратите возможные разрывы оболочки и крахмалистой части рисинок наружу при варке, сохраните внешнюю привлекательность крупы в готовом виде.

Яичница

Видео-рецепт яичницы по-деревенски

Видео-рецепт яичницы по-деревенски

Яичница по-деревенски

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2

Общее время приготовления: 50 мин.

Ingredients

Яйца — 4 шт.
Картофель — 4 шт.
Свежее молоко — половину стак.
Мелкая соль — по вкусу
Масло сливочное — по вкусу
Петрушка — по вкус.

Пошаговая рецепт приготовления

Картофель моем, чистим и нарезаем тонкими брусочками.

Выкладываем на сковороду, смазанную сливочным маслом.

Яйца взбейте с молоком, посолите и перемешайте.

Залейте этим картофель.

Поставьте сковороду в духовку, прогретую до 180°, запекайте 40 минут.

При подаче на стол присыпьте измельченной зеленью.

Питание

161 Калорий

Примечание

Из каких ингредиентов состоит «Яичница по-деревенски»?

— Яйца — 4 шт. • Картофель — 4 шт., Свежее молоко — 1/2 стак., Мелкая соль — по вкусу, Масло сливочное — по вкусу, Петрушка — По вкусу

Сколько минут готовится яичница по-деревенски?

— Яичница по-деревенски можно приготовить примерно за 50 мин..

Сколько калорий в «яичнице по-деревенски»?

— Если готовить блюдо на 2 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 161 ккал.

Что сделать чтобы яичница не прилипала?

— На сковородку льем растительное масло или выкладываем кусочек сливочного – оно дает лучший вкус. Ждем, пока масло растает полностью и только после этого разбиваем яйца. Сразу же, как яйца оказались на сковородке, убираем ее с плиты, огонь делаем минимальным. На маленьком огне яичница к сковородке не прилипает.