Яичница в духовке
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Перцы болгарские — 1.5 шт.
- Яйца куриные — 3 шт.
- Сыр — 60 гр.
- Ветчина вареная — 15 гр.
- Ветчина копченая — 12 гр.
- Масло сливочное — 6 гр.
- Мелкая соль и чёрный перец — по вкусу
Пошаговая рецепт приготовления
Яичница в духовке - согласитесь, довольно необычный вариант готовить это блюдо! Чего ради устраивать себе подобные сложности, спросит кто-то? Ну, во-первых, таким образом обычно готовится яичница в перце или яичница в помидоре - короче, речь идет не об обычной глазунье. А во-вторых представьте себе ситуацию: вам нужно приготовить сытный горячий завтрак для толпы народу.
Восемь, десять, двенадцать человек На сковороде столько яиц жарить неудобно.
На нескольких сковородах? Так ещё и чай-кофе же нужно одновременно делать, другие конфорки тоже будут заняты! Вот тут и есть самый удачный момент для яичницы в духовке - нафаршировал перцы-помидорцы (противни-то большие, больше сковород), поставил в духовой шкаф - и все, занимаешься спокойненько чаем, кофе и прочей нарезкой-сервировкой.
На каждого человека требуется по половинке болгарского перца, по одному яйцу, ну, и всякие колбасные и сырные обрезки, какие у кого есть.
Масло, соль и перец - по вкусу.
Духовку - сразу на разогрев.
Минимум - на 200, но можно и на 230°.
Половинки перцев без семечек и перегородок укладываем в огнеупорную форму.
Если используются не остатки сыра, то сыр трем.
Укладываем в каждый перец немного сыра.
Укладываем какие-нибудь колбасные обрезки.
Кто любит со шкварочками-зажарочками, тот оставляет кончики торчать снаружи, кто такого не любит - трамбует все внутрь.
В каждый перец разбиваем по куриному яйцу и кладем по кусочку масла.
Выпекаем яичницу в духовке 15-25 минут (зависит от духовки и температуры, которую вы зададите; если полагаете, что на стол вам это ставить ещё не скоро - ведете на низкой, нужно сделать побыстрее - на высокой).
Перед сервировкой можно посолить-поперчить - или каждый сделает это сам, потому что ветчина и сыр - они, в принципе, уже соленые, а могут ведь быть и острыми.
Питание
-
189 Калорий
