Суп «харчо» из говядины в мультиварке
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Говядина — 500 гр.
- Лук — 100 гр.
- Рис — 100 гр.
- Чеснок — по вкусу
- Ткемали — 100 мл.
- Орехи грецкие — половину стак.
- Мелкая соль — по вкусу
- Хмели—сунели — по вкусу
- Кинза — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Масло для жарки.
Пошаговая рецепт приготовления
Приготовим известный грузинский Суп «харчо» в мультиварке.
Основой для приготовления этого блюда нам послужат: говядина, грецкие орехи и ткемали.
Последний при необходимости можно заменять на гранатовый соус или помидоры, но сегодня Ткемали уже настолько популярен, что его можно встретить практически во всех магазинах.
Ингредиенты: Сначала сварим бульон.
Для этого зальем мясо водой до уровня 2 литра, немного посолим и включим режим мультиповар на полчаса 100° под давлением.
Пока вариться бульон, нарежем и обжарим на растительном масле лук.
В блендере измельчим орехи.
В готовый бульон добавим обжаренный лук, измельченные орехи, промытый рис, соус Ткемали и специи.
Включим ещё раз тот же режим на 10 минут.
В готовый суп добавим измельченный чеснок, зелень и дадим блюду настояться 10 минут в режиме подогрева.
Суп «харчо» с говядиной, приготовленный в мультиварке должен получиться достаточно густым.
Питание
-
258 Калорий
