Щи изумительные
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- говядина (свинина) — 300 гр.
- картофель — 3 шт.
- капуста — 1/4 кочана лук репчатый — 3 шт.
- морковь — 2 шт.
- болгарский перец — 3 шт.
- помидоры — 2 шт (необязательно)
- Томатная паста — 2, 3 ст. л.
- Песочный сахар — половину ч. л.
- Мелкая соль, чёрный перец зелень (укроп, петрушка)
- Растительное рафинированое масло
Пошаговая рецепт приготовления
1
Из говядины (свинины) отварить мясной бульон.
2
Приготовить зажарку: лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до бежевого цвета; добавить натертую на крупной терке морковь и обжарить все вместе до полуготовности моркови; добавить болгарский перец, нарезанный соломкой, тушить на минимальном огне 10-15 минут; добавить помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные кубиками, добавить томатную пасту и сахар; перемешать, влить немного воды и дать немного покипеть.
3
В готовый бульон добавить картофель, нарезанный кубиками и отварить его до полуготовности, добавить нашинкованную капусту.
4
Как только закипит - добавить зажарку, посолить, поперчить, дать прокипеть 5 минут, добавить мелко нарезанную зелень и снять с огня.
Питание
-
9427 Калорий
