Морковные котлеты на пару
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Морковь — 400 гр.
- Манная крупа — 3 ст. л.
- Свежие сливки — 60 мл.
- Песочный сахар — 1 ч. л.
- Мелкая соль — 0, 25 ч. л.
- Масло сливочное — 30 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Сухари панировочные — 3 ст. л.
Пошаговая рецепт приготовления
Морковные паровые котлеты - вкусное полезное блюдо для детского питания.
К тому же морковные котлеты могут быть использованы в разных лечебных диетах.
Готовить их просто, а вкус можно слегка видоизменять, добавляя разные пряности и фруктовые добавки, в зависимости от назначения, в детском питании пряные добавки следует ограничить, а яблоко, банан или грушу вполне можно добавить.
Для приготовления морковных котлет на пару в мультиварке нужна морковка, которую режут кубиком и отваривают в небольшом количестве молока или сливок, добавив сливочное масло, соль и сахар.
Затем массу пюрируют, добавляют манную крупу и яйцо, формуют котлеты и отправляют в пароварку.
Вот и весь процесс.
Итак, приготовьте продукты, которые необходимы для приготовления морковных котлет на пару.
Морковь очистить и нарезать кубиком.
Поместить в сотейник.
Добавить соль и сахар.
Затем положить в сотейник сливочное масло.
Залить морковь сливками и варить минут 15 на медленном огне, до размягчения моркови.
Когда морковь будет готова, пюрировать ее погружным блендером или раздавить толкушкой, что будет несколько сложнее - морковь не должна быть переваренной.
Добавить в горячую массу манную крупу и хорошо перемешать, оставить остывать до комнатной температуры, манка за это время разбухнет.
Затем добавить яйцо и вымесить до однородности полученную массу.
Сформовать небольшие котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и поместить на решетку пароварки, смазанную маслом.
Варить морковные котлеты на пару в мультиварке минут 4 при сильном кипении.
Готовые котлеты подавать сразу, положив на каждую кусочек сливочного масла.
Питание
-
137 Калорий
