Здоровое питание

Фиолетовый картофель в мундире с розмариновым маслом и оливками: рецепт

Фиолетовый картофель в мундире с розмариновым маслом и оливками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. мелкого фиолетового картофеля, помытого щёткой
2 ст. л. оливкового масла
3 ч. л. свежих листьев розмарина, порубленных
1/4 ст. оливок каламата без косточек, тонко нарезанных

Пошаговая рецепт приготовления

Положите картофель в большую кастрюлю и залейте водой на 5 см. выше уровня картофеля; посолите. Доведите до кипения на сильном огне, а затем убавьте огонь для поддержания умеренного кипения. Варите на медленном огне, пока нож не будет легко входить в клубень, 20-25 мин..Тем временем на небольшой сковороде смешайте оливковое масло и розмарин. Нагрейте на умеренном огне, пока розмарин не зашипит; жарьте, пока не пойдёт аромат, примерно 1 мин.ы, а затем снимите с огня и дайте постоять.

Слейте воду с картофеля. Когда он достаточно остынет, чтобы его можно было держать, разрежьте каждый клубень на 4 части. Очень аккуратно смешайте с розмариновым маслом и оливками. Посолите и поперчите. Подавайте картофель тёплым.

Фиолетовый картофель в мундире с розмариновым маслом и оливками: рецепт

Фиолетовый картофель в мундире с розмариновым маслом и оливками

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться