Здоровое питание

Жареное филе форели в панировке из кукурузной муки: рецепт

Жареное филе форели в панировке из кукурузной муки

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

0,5 ст. булгура
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. томатной пасты
1 ч. л. порошка чили
0,5 ч. л. молотой зиры
Большая щепотка кайенского перца
1/4 ст. нежирной сметаны
Цедра и сок 1 лайма
1 банка (425 гр.) консервированной фасоли кидни, промойте
1/3 ст. смеси тёртых мексиканских сыров + дополнительно, чтобы посыпать (по желанию)
2 ст. л. панировочных сухарей
2 пера зелёного лука, тонко нарезанных
1 спелое авокадо
4 цельнозерновых английских маффина, разделённых горизонтально пополам
1 ст. ростков, например, брокколи или люцерны

Пошаговая рецепт приготовления

Растопить в сковороде 1/2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла. Добавить лук - шалот и пассеровать при средней температуре в течение 3 мин. Добавить помидор, уксус, 1/4 ст. воды, 1 ст. л. эстрагона и по 1/4 ч. л. соли и перца; довести до кипения и готовить еще 5 мин.Поместить зеленую фасоль в миску для микроволновой печи. Добавить 1 ст. л. воды, накрыть пленкой и приготовить в микроволновой печи в течение 4 мин. Посолить и поперчить.

Насыпать кукурузную муку в неглубокую миску. Обвалять форель в кукурузной муке, стряхнуть излишки. Нагреть в отдельной сковороде 1/2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла. Выложить филе на сковороду и обжарить с двух сторон до золотистого цвета, приблизительно 5 мин. Переложить рыбу на блюдо.Добавить в соус сливки, довести до кипения и готовить, пока немного не загустеет, приблизительно 3 мин. Примешать оставшуюся 1 ст. л. эстрагона и 1/2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла, добавить соль по вкусу. Подавать жареное филе форели с зеленой фасолью и соусом.

Жареное филе форели в панировке из кукурузной муки: рецепт

Жареное филе форели в панировке из кукурузной муки

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться