Фаст-фуд

Мини пиццы со свеклой и сыром: рецепт

Мини пиццы со свеклой и сыром

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

8 ломтиков бекона из индейки или свинины (можно с черным перцем или просто копченый бекон)
600 г. фарша индейки
2 зубчика чеснока (мелко нарезанного)
1 большой лук-шалот или 1/4 красного лука (так же мелко нарезать)
2 ст. л. измельченных листьев свежего тимьяна (или 1 ч. л. сушеного тимьяна)
2 ст. л. нарезанной, свежей кинзы (можно заменить таким же количеством петрушки)
1/2 небольшого сладкого перца (зеленый, красный или желтый) - нашинковать
1 перец Серрано или халапеньо (следует удалить семена и мелко нарезать)
2 ч. л. молотого кумина
1-2 ч. л. кайенского острого соуса (например, Табаско)
2 ч. л. приправы для гриля
Растительное или оливковое масло
200 г. зрелого сыра, нарезанного ломтиками
4 хрустящие булочки для гамбургеров, разрезать пополам
1 ст. релиша (овощная икра) из красного сладкого перца
Красные листья салата

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте газовый или угольный гриль с крышкой. (Мини пиццы можно также запечь в духовке. Установите решетку в верхней трети духовки и разогрейте ее до 200°С. Запекайте пиццы на посыпанном кукурузной мукой противне до золотистого цвета, 12-14 мин.).

Посыпьте противень кукурузной мукой. Отложите. Нарежьте свеклу на кусочки толщиной 2-3 мм. Отложите.На слегка присыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто в круг диаметром 35 см. С помощью формы для печенья вырежьте 6 кругов из теста и переложите на подготовленный противень.

Разделите сыр фонтина или моцарелла поровну между кругами теста. Сверху разложите ломтики салями и свеклы. Добавьте козий сыр и посыпьте прованскими травами. Сбрызните оливковым маслом и разложите на гриле на медленном, непрямом огне. Накройте гриль и готовьте, пока тесто не станет хрустящим и золотистым, а сыр начнет таять, 8-10 мин..

На заметку *

Чтобы сыр было легче натереть, положите его в морозилку на 15 мин..

Мини пиццы со свеклой и сыром: рецепт

Мини пиццы со свеклой и сыром

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться