Здоровое питание

Боул с киноа, яйцом, беконом и овощами: рецепт

Боул с киноа, яйцом, беконом и овощами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 и 1/4 ст. крупы киноа
2 средних помидора, крупно нарезанных
2 ст. л. нарезанной петрушки
1 ст. л. белого винного уксуса
4 ломтика бекона, разрезанные на небольшие кусочки
1 средний пучок брокколи, срезать соцветия и нарезать (около 2,5 ст. л.)
1 маленький початок кукурузы, зерна срезать (или Половину ст. л. замороженных кукурузных зерен)
2 зубчика чеснока, измельченного
150 гр. шпината
2 пера зеленого лука, тонко нарезанного
4 больших яйца

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте киноа, как указано на упаковке.

Смешайте помидоры с петрушкой, уксусом, 1/2 ч. л. соли и несколькими щепотками молотого перца. Оставьте на 20 мин., чтобы помидоры дали сок.Обжарьте бекон в большой сковороде на среднем огне, периодически помешивая, до хрустящей корочки, примерно 10 мин.; удалите 2 ч. л. жира и отложите.

Добавьте брокколи к бекону в сковороду и жарьте до хрустящей корочки, примерно 3 мин. Перемешайте с кукурузой и чесноком и готовьте до тех пор, пока кукуруза не станет мягкой, 2 мин. Смешайте со шпинатом, добавляя его партиями, и готовьте до тех пор, пока он не увянет. Добавьте овощную смесь и зеленый лук в киноа; посолите.

Вытрите сковороду и нагрейте до умеренно высокой температуры. Добавьте оставленный жир бекона. Разбейте яйца в сковороду; посолите и поперчите и жарьте до тех пор, пока белки не схватятся, а желтки все еще будут жидкими, примерно 3 мин. Разложите смесь киноа по мискам. Сверху выложите томатную смесь и яичницу.

Рецепт овсяной каши с яичницей.

Боул с киноа, яйцом, беконом и овощами: рецепт

Боул с киноа, яйцом, беконом и овощами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться