Летние блюда

Кростини c беконом и кукурузой на гриле: рецепт

Кростини c беконом и кукурузой на гриле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 большой кочан цветной капусты, листья оборвите
2 красных сладких перца
2 ст. л. + 1 ч. л. крупнозернистой соли
2 ст. л. пшеничной муки
Белки 2 больших яиц
0,5 ст. оливкового масла extra-virgin
4 зубчика чеснока, тонко нарезанных
2 ломтика белого хлеба (корки срежьте), порванных на небольшие кусочки
2 ст. л. красного винного уксуса
1 ч. л. копчёной паприки
2 сливовидных помидора, разрезанных на 4 части (сердцевины удалите)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до средней температуры. Слегка смажьте кукурузу оливковым маслом и посыпьте солью. Запекайте на гриле, время от времени поворачивая, пока кукуруза не поджарится со всех сторон, а зерна не станут мягкими, 10-15 мин. Достаньте и остудите, затем срежьте с початка зерна.В сотейник налейте немного оливкового масла, добавьте бекон и поставьте на средний огонь. Когда бекон зарумянится и станет хрустящим, добавьте чили и тушите 2-3 мин. Добавьте зерна кукурузы и перемешайте. Посолите и добавьте уксус. Подмешайте лук и снимите сотейник с огня.

Обжарьте кусочки багета на гриле до появления слабо выраженных черных полосок. Достаньте и натрите чесноком. Сбрызните оливковым маслом и выложите сверху смесь с кукурузой и беконом. Почувствуй себя звездой!

Кростини c беконом и кукурузой на гриле: рецепт

Кростини c беконом и кукурузой на гриле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться