Калорийность блюд

Летние тако со стейком: рецепт

Летние тако со стейком

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. 100% ежевичного сока
2 ст. л. свежевыжатого сока лайма
2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
1 небольшой красный лук, нарезанный тонкими полукольцами
3 зубчика чеснока, измельчённых
1 ст. рубленой свежей кинзы + листья для подачи
450 гр. скёрт-стейка или фланк-стейка
8 кукурузных или небольших пшеничных тортилий, подогретых
Нарезанные кубиками помидоры, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

В большом пластиковом пакете на зиплоке смешайте ежевичный сок, сок лайма, оливковое масло, лук, халапеньо и кинзу. Добавьте стейк, закройте пакет и переверните, чтобы хорошо покрыть мясо. Положите в холодильник на 2-4 часа.Разогрейте уличный гриль или сковороду-гриль на плите на среднем огне. Выньте стейк из маринада и перелейте маринад в небольшую кастрюлю. Доведите до кипения и варите, пока жидкость не выпарится, а лук не станет мягким, примерно 12 мин.. Посолите и поперчите по вкусу.

Тем временем обсушите стейк и щедро посолите и поперчите. Жарьте на гриле, перевернув один раз, пока не появятся следы от решётки, по 4-5 мин. с каждой стороны для слабой прожарки. Переложите на разделочную доску и оставьте на 5 мин..Нарежьте стейк поперёк волокон тонкими полосками. Разложите кусочки по тортильям и дополните луком. При желании дополните помидорами и кинзой.

Летние тако со стейком: рецепт

Летние тако со стейком

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться