Калорийность блюд

Торт-мороженое «Клубничный шорткейк»: рецепт

Торт-мороженое «Клубничный шорткейк»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 бутылка Просекко, охлаждённого
1,5 ст. виноградного сока, охлаждённого
Лёд, по желанию
1 лимон, нарезанный тонкими кружками
Листья мяты, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Корж:

Застелите основание разъёмной формы диаметром 22 см. пергаментной бумагой и слегка сбрызните кулинарным спреем. В кухонный комбайн с установленным лезвием положите сэндвич-печенье, слегка разламывая его. Взбейте, чтобы раскрошить. Не останавливая кухонный комбайн, медленно влейте растопленное сливочное масло. Масса должна напоминать мокрый песок и склеиваться при сжимании в руке руках.Переложите массу в подготовленную форму и равномерно прижмите ко дну и примерно на 1 см. вверх по стенкам. Поставьте корж в морозильную камеру на 30 мин.. Чашу комбайна не мойте.

Клубничный штрейзель:

Установите на место чашу и лезвие кухонного комбайна. Добавьте сэндвич-печенье, слегка разламывая его. Добавьте сублимированную клубнику. Измельчите до мелкой крошки. Не останавливая комбайн, медленно влейте растопленное сливочное масло. Переложите смесь в миску и отложите в сторону.Начинка:

Когда корж застынет, выложите половину размягчённого ванильного мороженого. Распределите с помощью кондитерского шпателя ровным слоем. Посыпьте 1 ст. штрейзеля, слегка вдавливая, чтобы он прилип. Заморозьте на 45 мин..Через 45 мин. выложите на торт размягченное клубничное мороженое. Распределите ровным слоем. Посыпьте 1 ст. штрейзеля, слегка надавливая, чтобы он прилип. Заморозьте на 45 мин..Через 45 мин. выложите оставшееся ванильное мороженое. Распределите ровным слоем и посыпьте оставшимся штрейзелем. Заморозьте минимум на 6 часов или на ночь.Перед подачей проведите ножом или кондитерским шпателем по краю торта, чтобы отделить его от формы. Снимите кольцо и нарежьте торт на куски.

Торт-мороженое «Клубничный шорткейк»: рецепт

Торт-мороженое «Клубничный шорткейк»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться