Супы

Чили из говядины и черной фасоли под сливочным и овощным соусами: рецепт

Чили из говядины и черной фасоли под сливочным и овощным соусами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 яичный белок
1 ст. л. сахара
0,5 ч. л. копчёной паприки
1 ст. жареного солёного арахиса
1 ст. пекана
1 ст. подсоленных кукурузных зёрен
0,5 ст. солёных кунжутных палочек

Пошаговая рецепт приготовления

В большой жаровне на сильном огне разогрейте масло. Приправьте говядину солью и перцем и обжарьте со всех сторон до румяной корочки. Выложите мясо на тарелку и удалите из кастрюли весь жир, оставив только 3 ст. л.Положите в кастрюлю лук и готовьте до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте еще 2 мин. Добавьте обе приправы чили и кумин и готовьте еще 2 мин. Влейте пиво и продолжайте готовить, пока оно полностью не выпариться. Снова положите мясо в жаровню, добавьте куриный бульон, томаты, пюре из перца чипотле и мед. Доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего, накройте кастрюлю и тушите 45 мин. Добавьте фасоль и оставьте еще на 15 мин. Снимите с огня, добавьте сок лайма и, по желанию, еще специй.

Подавайте чили со сливочным соусом и соусом релиш.Сливочный соус с кумином:

В маленький сотейник положите кумин и поставьте на средний огонь. Обжаривайте семена до золотисто-коричневого цвета. Положите в маленькую миску. Добавьте сметану, соль и перец по вкусу. Переложите соус в пластиковую бутылку.Соус релиш из авокадо:

Смешайте все ингредиенты в небольшой миске, посолите и поперчите.

Чили из говядины и черной фасоли под сливочным и овощным соусами: рецепт

Чили из говядины и черной фасоли под сливочным и овощным соусами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться