Здоровое питание

Салат из полбы, тыквы баттернат и капусты кейл: рецепт

Салат из полбы, тыквы баттернат и капусты кейл

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 ст. измельчённой курицы-гриль
280 гр. лапши быстрого приготовления (пакетики с приправами не нужны)
2 ст. л. + 2/3 ст. оливкового масла
350 гр. замороженной овощной смеси для стир-фрай с грибами, брокколи и болгарским перцем, разморозьте
0,5 ст. кремовой арахисовой пасты
6 ст. л. сладкого соуса чили
2 ст. л. слабосолёного соевого соуса
Сок 1 лайма
0,5 ст. мелко порубленного зелёного лука
2 ч. л. хлопьев красного перца

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С. Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите тыкву и красный лук на подготовленный противень. Сбрызните 1 ст. л. растительного масла, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте руками, чтобы хорошо покрыть, и распределите в один слой. Запекайте, перемешав один раз, пока тыква не станет мягкой при прокалывании вилкой, 30–40 мин.. Дайте остыть до комнатной температуры.Положите изюм в неглубокую миску и залейте его уксусом. Замачивайте, время от времени перемешивая, не менее 15 мин.. Слейте уксус в другую небольшую миску, надавливая на изюм, чтобы выдавить как можно больше жидкости. Добавьте к уксусу горчицу, кайенский перец, соль и перец горошком по вкусу. Сбрызните оставшимися 3 ст. л. масла. Взбейте до консистенции эмульсии. Отложите.

Чтобы приготовить салат, в большую миску положите полбу, курицу, сыр, грецкие орехи, изюм, тыкву и красный лук, капусту кейл, добавьте заправку, соль и перец по вкусу. Перемешайте. Это один из тех салатов, которые становятся вкуснее, когда немного настоятся.

Салат из полбы, тыквы баттернат и капусты кейл: рецепт

Салат из полбы, тыквы баттернат и капусты кейл

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться