Калорийность блюд

Креветки с кукурузной кашей и сыром: рецепт

Креветки с кукурузной кашей и сыром

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. быстроразваривающейся кукурузной крупы
4 ст. л. несолёного сливочного масла
3/4 ст. тёртого сыра пеппер-джек (примерно 85 гр.)
450 гр. крупных креветок, очищенных от панцирей и кишечных вен
0,5 ч. л. кайенского перца
2 стебля сельдерея, порубленных
1 зелёный сладкий перец, порубленный
3 зубчика чеснока, измельчённых
4 пера зелёного лука, тонко нарезанных (белое отдельно от зелёного)
1 нарезанный помидор
Сок половины лимона

Пошаговая рецепт приготовления

Налейте в среднюю кастрюлю 4 ст. воды и доведите до кипения; добавьте 0,5 ч. л. соли. Медленно всыпьте кукурузную крупу. Убавьте огонь и варите, периодически помешивая, пока каша не загустеет, примерно 5 мин.. Вмешайте 1 ст. л. сливочного масла и сыр, чтобы он расплавился. Посолите по вкусу. Отложите в сторону и накройте крышкой.Тем временем посыпьте креветки солью и кайенским перцем. Нагрейте большую антипригарную сковороду на среднем огне; добавьте 1 ст. л. сливочного масла. Добавьте креветки и жарьте, пока они не станут розовыми и слегка не подрумянятся по краям, примерно по 2 мин. с каждой стороны. Переложите на тарелку.

Добавьте в сковороду 1 ст. л. сливочного масла, сельдерей, сладкий перец, чеснок, белую часть зелёного лука и щепотку соли. Жарьте, периодически помешивая, пока овощи не станут хрустяще-мягкими, примерно 4 мин.. Добавьте помидор и готовьте, пока кусочки не начнут размягчаться, примерно 1 мин.у.Верните креветки в сковороду, добавьте лимонный сок, 2 ст. л. воды и оставшуюся 1 ст. л. сливочного масла. Готовьте, помешивая, чтобы покрыть, примерно 1 мин.ы. Посолите по вкусу. Выложите креветки на каждую порцию кукурузной каши и посыпьте зелёным луком.

Креветки с кукурузной кашей и сыром: рецепт

Креветки с кукурузной кашей и сыром

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться