Здоровое питание

Маффины с корицей без добавления сахара: рецепт

Маффины с корицей без добавления сахара

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5, вы уже поставили оценку)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Маффины
1,5 ст. миндальной муки
1/3 ст. льняной муки
2 ст. л. поджаренной мелкой кокосовой стружки
1 ч. л. разрыхлителя теста
1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
1/4 ч. л. крупнозернистой соли
2,5 ч. л. молотой корицы
0,5 ст. кокосового масла, растопленного
0,5 ст. мелкого эритрита для выпечки
5 больших яиц комнатной температуры
0,5 ст. сливок жирностью 10% комнатной температуры
1 ч. л. ванильного экстракта
1/4 ст. крупно порубленных грецких орехов
1 ст. л. гранулированного эритрита
Глазурь из сливочного сыра
60 гр. сливочного сыра комнатной температуры
2 ст. л. жирных сливок
2 ч. л. мелкого эритрита для выпечки

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С. Разложите бумажные формочки в форму для 12 маффинов.Маффины:

В миске среднего размера смешайте миндальную муку, муку из семян льна, кокосовую стружку, разрыхлитель, мускатный орех, соль и 1,5 ч. л. корицы. В отдельной большой миске смешайте кокосовое масло и подсластитель. Добавьте яйца по одному, взбивая до полного включения. Вмешайте нежирные сливки и ванильный экстракт. Добавьте мучную смесь и замесите тесто (оно будет очень жидким).

Распределите тесто равномерно по бумажными формочкам, наполняя каждую чуть более чем на три четверти. Смешайте в небольшой миске грецкие орехи, гранулированный эритрит и оставшуюся 1 ч. л. корицы. Посыпьте поверх теста в формочках.Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в маффин, не выйдет чистой, 25-30 мин.. Дайте немного остыть, затем переложите маффины на решётку, установленную на противне, и дайте им полностью остыть.Глазурь из сливочного сыра:

Смешайте сливочный сыр, сливки и подсластитель в небольшой миске, подходящей для микроволновой печи, и разогрейте в течение 15 секунд, чтобы глазурь стала более жидкой. Полейте остывшие маффины и подавайте.

Маффины с корицей без добавления сахара: рецепт

Маффины с корицей без добавления сахара

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться