Калорийность блюд

Мини-бутерброды с сыром и ветчиной: рецепт

Мини-бутерброды с сыром и ветчиной

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

110 гр. сливочного масла, плюс больше для смазывания
350 гр. полугорького шоколада
2/3 ст. тростникового сахара
2 больших яйца
1 ч. л. экстракта ванили
Половину ст. л. муки высшего сорта
2 ст. л. какао-порошка
Половину ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. мелкой соли
Для тыквенной начинки:
1 ст. тыквенного пюре
1 ст. л. жирных сливок
1 большое яйцо
1/4 ст. сахара
1/4 ст. л. пшеничной муки
Половину ч. л. специальных специй для тыквенного пирога
Ванильное мороженое для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200°С.Смешайте в кастрюле воду, уксус и коричневый сахар и доведите до кипения. Добавьте лук и снимите с огня. Накройте крышкой и отложите в сторону, пока лук не остынет до комнатной температуры.

Срежьте с хлеба корки и разрежьте хлеб на три части, каждый кусок на 3 прямоугольника. Слегка смажьте обе стороны кусочков хлеба оливковым маслом и выложите на противень. Поджарьте в духовке до хрустящей корочки, примерно 5 мин.. Дайте остыть.Разрежьте яблоко на 4 части, удалите сердцевину и нарежьте на тонкие ломтики (лучше на овощерезке-мандолине). Очень тонко нарежьте сыр треугольниками или кусочками, которые хорошо лягут на хлеб.Нанесите каплю горчицы на хлеб. Положите кусочек яблока, сыр и 1-2 веточки водяного кресса на каждый кусочек поджаренного хлеба. Оберните небольшим кусочком прошутто каждый бутерброд. Сверху выложите немного маринованного лука, сбрызните оливковым маслом и посыпьте свежемолотым чёрным перцем. Подавайте бутерброды комнатной температуры.

Подача

Поджарьте хлеб заранее и тонко нарежьте яблоко, положив ломтики в лимонную воду, чтобы они не потемнели. Если вам нужно собрать бутерброды заранее, не добавляйте кресс-салат и накройте их слегка смоченным бумажным полотенцем.

Мини-бутерброды с сыром и ветчиной: рецепт

Мини-бутерброды с сыром и ветчиной

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться