Калорийность блюд

Запеканка из брюссельской капусты: рецепт

Запеканка из брюссельской капусты

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 ст. л. несолёного сливочного масла
2 зубчика чеснока, измельчённых
1 большой лук-шалот, порубленный
900 гр. нашинкованной брюссельской капусты
0,5 ч. л. перетёртых хлопьев красного перца
220 гр. тёртого сыра Монтерей-Джек (примерно 2,5 ст. л.)
1 и 1/4 ст. л. жирных сливок
0,5 ст. свеженатёртого пармезана (примерно 50 гр.)
1/3 ст. л. + 3 ст. л. салатной заправки
3/4 ст. панировочных сухарей панко
2 ст. л. рубленой свежей петрушки

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С.В большой сковороде с высокими стенками или широкой кастрюле на умеренно сильном огне растопите сливочное масло. Добавьте чеснок и лук-шалот и жарьте, пока лук не станет мягким, 2-3 мин.ы. Добавьте половину брюссельской капусты, 1 ст. л. соли и 1/4 ч. л. хлопьев красного перца. Готовьте, часто помешивая, пока капуста не размягчится и не завянет, примерно 1 мин.у.

Добавьте оставшуюся брюссельскую капусту и продолжайте готовить, пока она не станет мягкой и ярко-зелёной, ещё 5 мин.. Добавьте сыр Монтерей-Джек, сливки, пармезан и 1/3 часть заправки для салата, равномерно распределяя все ингредиенты. Переложите в форму для выпечки размером 22х32 см.В небольшой миске смешайте оставшиеся 3 ст. л. заправки для салата, панировочные сухари панко, петрушку и оставшиеся 1/4 ч. л. хлопьев красного перца, затем выложите всё поверх запеканки. Запекайте, пока панировочные сухари не подрумянятся и не станут хрустящими, а соус не начнёт пузыриться, 30-35 мин.. Дайте немного остыть, примерно 10 мин., и подавайте.

Запеканка из брюссельской капусты: рецепт

Запеканка из брюссельской капусты

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться