Калорийность блюд

Луциан с колбасками по-итальянски: рецепт

Луциан с колбасками по-итальянски

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

12 ст. л. солёного сливочного масла, размягчённого
24 ломтика хлеба на закваске
18 больших яиц
3/4 ст. нежирных сливок
900 гр. тонких ломтиков медовой ветчины
0,5 ст. л. майонеза
Сок 1 лайма
Острый соус по вкусу
2 банки по 425 гр. консервированных целых зелёных перцев чили, обсушите
24 ломтика сыра Монтерей-Джек
Специальное оборудование: панини-пресс

Пошаговая рецепт приготовления

Поставьте противень в духовку и разогрейте духовку до 260°С. Смешайте картофель с 2 ст. л. оливкового масла, 0,5 ч. л. соли, несколькими оборотами мельницы чёрного перца и 1 тёртым зубчиком чеснока. Разложите на противне и запекайте до готовности, 20-25 мин..Тем временем в большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте колбасу и жарьте, помешивая, пока она не поджарится, 6-8 мин.; переложите шумовкой на тарелку. Добавьте лук и сладкий перец в сковороду; жарьте, помешивая, пока овощи слегка не подрумянятся, 5-7 мин.. Добавьте оставшийся чеснок и перец черри; жарьте до мягкости, примерно 1 мин. Добавьте рассол из-под перца и вино и готовьте, соскабливая прилипшие кусочки со дна сковороды, пока жидкость почти вся не выпарится, 1 мин. Добавьте куриный бульон, розмарин и щепотку соли; доведите до кипения.

Посыпьте рыбу солью и чёрным перцем. Разложите куски на сковороде кожей вверх поверх овощей. Разбросайте колбасу вокруг рыбы. Отрегулируйте огонь, чтобы поддерживать слабое кипение, накройте крышкой и тушите до готовности рыбы, 5-6 мин..Разложите колбасу, овощи и рыбу по тарелкам; выбросьте розмарин. Подавайте с картофелем. Посыпьте петрушкой.

Луциан с колбасками по-итальянски: рецепт

Луциан с колбасками по-итальянски

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться