Здоровое питание

Посоле с курицей и чили: рецепт

Посоле с курицей и чили

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

6 кусков реберного края говяжьей грудинки (примерно 2,6 кг.)
3 ст. красного вина
Крупная соль
Оливковое масло
1 большая, нарезанная кусочками 1 см. головка репчатого лука
2 нарезанных кусочками 1 см. стебля сельдерея
2 очищенных, разрезанных пополам по длине и нарезанных кусочками 1 см. моркови
2 раздавленных зубка чеснока
1,5 ст. томатной пасты
2 ст. воды
1 пучок свежего тимьяна, перевязанный кухонной нитью
2 лавровых листа

Пошаговая рецепт приготовления

Посыпьте курицу 0,5 ч. л. тимьяна, посолите и поперчите по вкусу; отложите в сторону.В большой кастрюле на среднем огне нагрейте растительное масло. Добавьте лук, халапеньо и чеснок и жарьте, пока овощи не станут мягкими, примерно 4 мин.ы. Переложите в блендер, затем добавьте перец чили, кинзу и оставшиеся 0,5 ч. л. тимьяна и взбейте до получения однородной массы. Верните пюре в кастрюлю и готовьте на среднем огне, помешивая, пока соус не загустеет и не станет тёмно-зелёным, примерно 5 мин..

Добавьте в кастрюлю бульон, кукурузу хомини и курицу. Накройте крышкой и варите, пока курица не станет мягкой, примерно 10 мин.. При желании дополните посоле авокадо, редисом и/или кукурузными чипсами.

Посоле с курицей и чили: рецепт

Посоле с курицей и чили

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться