Здоровое питание

Салат с капустой кейл, голубым сыром и грецкими орехами: рецепт

Салат с капустой кейл, голубым сыром и грецкими орехами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

6 початков кукурузы
450 гр. пасты кампанелле или фузилли
5 ст. л. оливкового масла
1 кг. грибов разных видов (например, шиитаке и шампиньонов), обрезанных и тонко нарезанных
3 зубчика чеснока, нарезанных
0,5 ч. л. хлопьев красного перца
2 пучка тосканской капусты кейл, стебли срежьте, листья нарежьте полосками
2 пучка зелёного лука (только белые и светло-зелёные части), нарезанных
60 гр. несолёного сливочного масла, нарезанного кубиками

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С. Выложите грецкие орехи на противень и запекайте, перемешав один раз, пока они не поджарятся, 8-10 мин.. Отложите в сторону, чтобы остудить, затем крупно порубите.Тем временем залейте лук-шалот холодной водой и дайте постоять 10 мин.; тщательно слейте воду и обсушите лук.

Смешайте в большой миске уксус, горчицу, мёд, 0,5 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца до получения однородной массы. Медленно влейте оливковое масло, постоянно взбивая, пока заправка не загустеет.Добавьте в миску с заправкой капусту кейл, лук-шалот и грецкие орехи и тщательно перемешайте. Добавьте голубой сыр, посолит, поперчите по вкусу и аккуратно перемешайте.

Салат с капустой кейл, голубым сыром и грецкими орехами: рецепт

Салат с капустой кейл, голубым сыром и грецкими орехами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться